Тільки для справжніх пані!

Як вегану спілкуватися з рідними і друзями

Як вегану спілкуватися з рідними і друзями

Багато людей після своєї відмови від їжі тваринного походження стикаються з нерозумінням близьких людей. Знайти підтримку часто не вдається навіть від батьків і чоловіка. Це не означає, що рідні бажають вам зла, просто вони хвилюються про здоров’я близької людини, а сформовані в їх голові стереотипи заважають без заперечень ухвалити його нову позицію.

Щоб зберегти теплі стосунки з усіма, хто вам доріг, потрібно навчитися м’яко виходити з конфліктних ситуацій, залишаючи людям право на їх точку зору, але одночасно і відстоюючи свої кордони.

В родині з’явився веган – як уникнути конфліктів?

Багато людей, особливо старшого покоління, в душі є консерваторами. Їх життєві погляди сформувалися вже давно. Вегетаріанство для них може бути всього лише новомодним течією, не мають під собою ніякої наукової бази і здатним нашкодити здоров’ю.

Всі кухні народів світу включають в себе страви з м’яса, птиці або риби. Для більшості людей вони є невід’ємною частиною раціону, адже вважається, що така їжа містить багато білка, необхідного для гарного самопочуття.

Недолік білка – мабуть, найпоширеніший аргумент, яким «лякають» вегетаріанців їх близькі. Також сюди можна віднести «дефіцит незамінних амінокислот», розмови про нестачу вітамінів групи В і вітаміну Д. чи Варто говорити про те, що велика кількість людей являють собою обід вегетаріанця як маленьку тарілку з несмачною «травою»?

Витрачати час на порожні суперечки і виправдання абсолютно безглуздо. Варто спробувати заспокоїти близьких, спираючись на наукові відомості. Доведено, що велика кількість білка міститься в нуте, квасолі, горосі, дикому рисі, сочевиці. Також у цих продуктах багато заліза. Жирні кислоти містяться в оливковій олії, кальцій можна брати з горіхів і морської капусти. Про ці факти можна розповісти своїм рідним – не виправдовуючись, а просто ділитися корисною інформацією.

Стереотип про те, що харчування вегетаріанця нудне і одноманітне, найлегше зруйнувати власним прикладом. Вегани чудово розуміють: щоб забезпечити організм всіма вітамінами, їм доведеться проявити фантазію. Тому їх щоденний раціон часом буває більш багатий і різноманітний, ніж у меню звичайного м’ясоїда, звиклого до схеми живлення м’ясо+гарнір. У меню без м’яса входять каші зі злаків, овочеві салати, тушковані овочі, запіканки з круп, велику кількість фруктів.

Винахідливою господині нічого не варто навіть приготувати веганські млинці або зробити випічку без використання яєць. Коли домашні побачать, як смачно і різноманітно може харчуватися веган без шкоди для свого здоров’я, з’явиться шанс, що вони переглянуть власні погляди.

Вегетаріанець в компанії друзів

Піддаються вегани глузуванням з боку друзів? Швидше, це відноситься до категорії «добрих жартів». Адже нашими друзями стають ті люди, які близькі нам за духом. А отже, більше шансів, що вони прихильно сприймуть нові життєві принципи і поставляться до них серйозно.

Людина вільна і зовсім не обговорювати з друзями свої нові захоплення. Але якщо вони щиро захочуть дізнатися про вегетаріанство побільше, можна поділитися з ними інформацією про те, наскільки корисна рослинна їжа, рецептами смачних страв, посиланнями на авторитетні джерела.

Нерідко друзі вегетаріанця приходять в сум’яття, оскільки не знають, чим нагодувати його в гостях. Особливо ця тема актуальна в період святкових заходів. Як правило, на будь-якому столі можна знайти страву, не містить м’ясних або рибних інгредієнтів. Традиційно на застіллях можна побачити овочеву і фруктову нарізку, приготований різноманітними способами картоплю.

Якщо один близький, можна попросити його про приготуванні окремого страви. Швидше за все, він піде назустріч, особливо якщо для нього це буде новий досвід в кулінарному мистецтві.

Як бути, якщо вся компанія зібралася на шашлики? Немає жодної проблеми в тому, щоб приготувати собі овочі на грилі і взяти побільше зелені. Це апетитне блюдо може сподобатися й іншим. Точно так само йдуть справи і з відвідуванням кафе. Практично в будь-якому закладі в меню можна знайти досить страв, які повністю відповідають запитам вегетаріанця.

Певна життєва філософія і харчові звички не привід припиняти або обмежувати спілкування з друзями. Легкий на підйом, оптимістичний людина завжди привертає увагу оточуючих незалежно від його відношення до питань харчування.

Важко вегану на роботі?

На роботі ми проводимо велику кількість часу – в середньому близько 40 годин на тиждень. Між колегами неминуче виникають «нестатутні» відносини, адже вони починають краще пізнавати один одного, між ким зав’язується дружба.

Колеги досить часто обідають разом. Це може бути похід у службове столову або прийом їжі, принесеної з дому. Тому відмова від тваринної їжі найчастіше не залишається непоміченим. Як слід реагувати на виникаючі питання? Якщо вони не є нетактичными, можна коректно пояснити свою позицію, або додати, що обговорення цього на роботі досить недоречно.

Багато підприємств у період передсвяткових днів організовують для своїх співробітників корпоративи. Заходи найчастіше проводяться в кафе і ресторанах. Як і на зустрічах з друзями, там можна замовити веганські страви.

Не перетворюйтеся в пропагандиста

Люди, що вживають м’ясо, нерідко відзначають, що іноді вегани досить агресивно відстоюють свої погляди, навіть якщо їх ніхто не намагається переконати. Наприклад, з’являючись на вечірці в малознайомій компанії, така людина може відразу заявити, що не їсть м’ясо і категорично не розуміє тих, хто це робить. У хід йдуть звинувачення в черствості, відсутності співчуття до тварин, нехтування власним здоров’ям. Це моментально породжує ворожу атмосферу.

Треба зрозуміти, що людина, абсолютно впевнений у правильності своїх поглядів, не відчуває потреби постійно доводити свою правоту. Одночасно це є показником внутрішньої зрілості. Терпимість до оточуючих – одне з якостей розвиненої особистості.

Необхідно виявляти взаємну повагу. Якщо в компанії є радикально налаштовані обличчя, варто і зовсім уникати делікатних тем.



Де ви зараз? Ось тут:


Схожі записи:

Як варити корисний і смачний червоний рис

Зміст статті: Особливості сортів Підготовка до варінні Скільки часу йде на приготування рису? Скільки беруть рідини на склянку крупи? Спосіб приготування: покрокова інструкція Приготування в мультиварці Поєднання з іншими продуктами…

Як швидко зварити смачну кукурудзяну кашу

Зміст статті: Тонкощі приготування Рецепт на воді Класичний рецепт поленти Рецепт в мультиварці Кукурудзяна каша – підходяще блюдо для раціону здорового харчування. Вона цінна енергетично, низькокалорійна, не містить глютен, багата…

Як швидко і правильно зварити квасолю

Зміст статті: За і проти бобових Умови зберігання Підготовка до приготування Рецепти Чудовою тенденцією в наш час є те, що все більше людей замислюється про здоровий спосіб життя, правильному харчуванні…