Тільки для справжніх пані!

Схуднути, не голодуючи: поговоримо про дієтичних продуктах

Схуднути, не голодуючи: поговоримо про дієтичних продуктах

Вживаючи дієтичні продукти, ми набуваємо малу кількість калорій, а іноді навіть отримуємо енергії менше, ніж витрачаємо на перетравлення їжі. Будь харчування бажано дотримуватися людям, які мають зайву вагу?

Як це працює?

Вся вживана нами їжа складається з білків, жирів і вуглеводів. Розщеплюючи їх, організм отримує калорії, матеріал для народження нових клітин, вітаміни та інші корисні речовини. Якщо калорій більше, ніж ми можемо витратити в даний момент, то вони підуть на виробництво жиру. Він, безсумнівно, відкладеться прямо на талії і стегнах. Жир – це енергетичний запас. Його організм робить на «чорний день» при кожному зручному випадку.

Дієтичні продукти містять мінімум калорійного жиру, багато білків і складних вуглеводів, необхідних для функціонування.

Перелік дієтичних продуктів

В гонитві за прекрасною фігурою люди іноді забувають про своє здоров’я і починають користуватися різними дієтами, різко скорочуючи список вживаних продуктів до декількох позицій. Робити цього у жодному разі не слід. Будь-яка дієта – це стрес для організму. Втративши різноманітності в харчуванні, людина відчуває негативні емоції. У кров надходить кортизол – гормон, який стимулює накопичення жиру на випадок голоду. Тому, як це не парадоксально, будь-яка дієта тільки заважає схудненню. Коли вона завершується, повертається звичний спосіб харчування, організм швидко набирає весь втрачений вагу назад і запасає ще додатковий жир на той випадок, якщо його власнику захочеться ще поголодувати.

Єдиний спосіб позбавитися від зайвої ваги назавжди – виходячи з нижчеподаного списку побудувати збалансований раціон, ключову роль в якому будуть грати корисні продукти. При цьому не слід забувати про своє здоров’я, адже харчування має приносити користь, а не шкоду. Тому не потрібно переходити на промислові продукти: фабричні каші-хвилинки, порошки для приготування супів і пюре, розчинні киселі і коктейлі. Вони напхані підсилювачами смаку, консервантами та іншими добавками, які накопичуються в нашому організмі, порушують роботу печінки, нирок, підшлункової залози, можуть спровокувати серйозні захворювання аж до онкологічних.

Корисні дієтичні продукти володіють живильною цінністю, є джерелом всіх необхідних вітамінів і мінеральних речовин, що містять клітковину, нормалізує роботу травної системи. Список низькокалорійних продуктів, що приносять користь:

Фрукти і ягоди, овочі та зелень

Плоди та зелень, вирощені на наших городах і зібрані в лісах, не тільки мають негативну калорійність, але і містять безліч корисних речовин. У їх складі є вітаміни А і С, що володіють антиоксидантними властивостями. Ці речовини здатні виводити з організму вільні радикали, важкі метали та інші канцерогени.

В овочах багато волокон, необхідних для справної роботи травної системи. Клітковина дає людині відчуття насичення, не переходячи при цьому в зайві кілограми. Пектини, що містяться у фруктах і ягодах, пов’язують шлаки та іншого «сміття», що накопичився в шлунку і кишечнику, і м’яко виводять їх з організму.

Гарніри і каші

Дивно, але крупи також є дієтичними продуктами. Самі низькокалорійні з них – гречана, вівсяна, пшоняна. Корисні також буре необроблений і дикий рис. Ці крупи не тільки не містять калорійних жирів, але і є джерелом білків і повільних вуглеводів. Вони розщеплюються тривалий час, тому надовго дають відчуття насичення.

В їжу слід вживати необроблені зерна, так як при термічному впливі злак втрачає більшість своїх корисних властивостей. Наприклад, коричнева гречана крупа, яку ми добре знаємо, обсмажена. Іншими словами, вона втратила ряд своїх переваг. Щоб їжа дійсно приносила користь, необхідно зупинитися на зеленій гречці і буром рисі.

Крупи є джерелом вітамінів групи В. Без цих речовин неможлива стабільна робота нервової системи. Вони надають заспокійливу дію. Вітаміни відповідають за провідність нервових імпульсів. Вживаючи злаки на постійній основі, людина стає уважніше і зібраніше, підвищується працездатність. Вівсяна і гречана каші містять залізо, особливо корисна жителям великих міст, жінкам, літнім людям. Елемент бере участь у постачанні кисню в усі органи і тканини.

Щоб крупи приносили користь, потрібно їх правильно готувати. Каші варяться на воді, без солі і цукру. Для смаку додайте овочі або сухофрукти, різноманітну зелень. Можна не но розварювати крупу, а просто заливати її на ніч теплою водою – так вона збереже максимум корисних властивостей.

Висівки

Висівки – це продукт переробки злаків, який являє собою оболонку і верхній шар, що знімається з кожного зернятка. Саме в них містяться всі корисні властивості зерна (вітаміни А, С, групи В, різні мікро — та макроелементи). Цей продукт практично повністю складається з клітковини. Харчові волокна володіють дивовижною здатністю до адсорбції. Потрапляючи в шлунок і кишечник, вони збирають всі шкідливі речовини, які накопичуються, а потім виводять їх з організму.

Перебуваючи у травній системі людини, висівки вбирають воду і збільшують свій об’єм у декілька разів. Вони надовго дають відчуття насичення і практично не містять жиру.

Висівки можна придбати в дієтичному відділі будь-якого супермаркету. Якщо вашою метою є зниження ваги, цей продукт треба вживати по 2 столові ложки тричі на день, перед їдою. Перед тим, як з’їсти висівки, розмочіть їх у теплій воді чи в киселях.

Пророщені зерна

Пророщувати зерна допускається в домашніх умовах, також можна купити вже готові в магазині дієтичних продуктів. Продукт викликає почуття насичення і містить безліч елементів, необхідних для здоров’я нашого організму. У момент проростання всі корисні речовини «мобілізуються» і засвоюються краще, ніж у складі круп. Кожен злак у наведеному нижче списку має свою «спеціалізацію»:

Список низькокалорійних продуктів досить широкий. Досвідченим шляхом ви зможете легко визначити, які з них найсмачніші і підходять вам більше всього.

Дієтичні продукти дійсно допоможуть вам стати струнким і здоровим людиною. Для цього треба включити їх в щоденний раціон і дотримуватись правил здорового харчування. Ви знайдете фігуру своєї мрії, харчуючись смачною і різноманітною їжею і не відчуваючи почуття голоду.