Тільки для справжніх пані!

Селера – помічник від усіх недуг

Селера – помічник від усіх недуг

Корисні властивості такої рослини, як селера, відомі давно. Цей зелений красень здавна росте на нашому материку. Цікаво, що спочатку селера використовувався в більшій мірі як лікарська рослина, лише з 17 століття його стали застосовувати в їжу.

Рослина отримала велике визнання завдяки простоті вирощування. Досвідчені городники без особливих зусиль отримують цінні та поживні стебла і кореневища зі своїх грядок. За різновидами сорту їх підрозділяють на кореневі і стеблові. Всього існує більше 20 видів, але найчастіше застосовується селера пахуча, овоч з дворічним періодом вегетації. Сіянці стійкі до заморозків, а насіння дають сходи вже при 5 градусах тепла.

Корисні властивості рослини

Напевно, складно перерахувати всі корисні властивості пухнастого зеленця, так їх багато. Його листя і кореневища при вживанні в їжу надають позитивний вплив на весь організм. Завдяки високому вмісту білків, вітамінів, мінералів і амінокислот, уповільнення процесу старіння відбувається дуже ефективно поряд з лікуванням багатьох захворювань.

В стеблах і коренях овоча містяться корисні речовини: каротин, нікотинова та аскорбінова кислоти, тирозин, безліч мікроелементів і ефірні масла. Вітаміни групи В, вітаміни А, К, Тобто Крім цього, в 100 г м’якоті кореневища міститься:

Позитивний вплив виявляється і на нерви людини, вживання овоча заспокоює та покращує настрій. Стимуляція вироблення шлункового соку підвищує апетит і покращує травлення. Також широко поширене застосування селери у хворих на цукровий діабет.

Містяться в селері речовини надають протиалергічний, проносний, антисептичний ефект, піднімають тонус організму. Вміст вітаміну С захищає від простудних захворювань і сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи. Завдяки компонентам рослини відбувається розслаблення стінок кровоносних судин, за рахунок чого досягається позитивних ефект при гіпертонічних захворюваннях.

Застосування селери

Його застосовують для лікування і профілактики багатьох захворювань і дуже часто використовують в рецептах народної медицини. Перш за все, завдяки великій кількості вітамінів і кислот у складі, вживання в їжу зелених частин селери зміцнює імунітет.

Селеру використовують:

Містяться в рослині вітаміни і корисні речовини впливають на організм сечогінну дію. Таким чином, з сечею з організму виводяться шкідливі елементи. А якщо в нирках присутній пісок, то вживання овоча провокує виведення піску з нирок. Але важливо при наявності каменів не використовувати його для лікування.

Для надання позитивного ефекту потрібно взяти 1 чайну ложку насіння і відварити їх в 250 мл води протягом 10 хвилин. В отриманий відвар для смаку додають мед і приймають по 35 мл до їжі 3 рази в день. Сечогінні властивості допомагають вивести зайву вологу з клітин і тканин, зменшуючи при цьому набряки і зайва вага.

Крім того, в селері присутній вітамін, який навіть називають противиразкових. Значить, він сприятливо позначається на стані пацієнтів з виразкою шлунку та гастрити. Зелені частини, і корені чистять кишечник, зменшуючи запори і виводячи з організму шкідливі токсини.

Для приготування цілющого відвару потрібно взяти столову ложку подрібненого кореня залити 500 мл окропу. Прокип’ятити протягом 5 хвилин. Готовий відвар настоюють протягом 8 годин, проціджують і приймають по 50 г тричі на день до їжі.

Такий відвар можна застосовувати і при алергії, виводячи небажані речовини з організму.

Також протизапальні властивості селери допомагають зменшити набряки навколо суглобів, знімаючи біль. В опухлих суглобах підвищений вміст сечової кислоти – з її висновком зменшується набряк, і підвищується рухливість. Прийом соку селери нормалізує обмін речовин, що також позитивно позначається на опорно-руховому апараті.

Крім перерахованих хвороб, хороший він і в інших випадках:

Сік із селери

Як відомо, в соках з рослин і плодів концентрація корисних речовин зростає. Так і в соку, який містить селера. Корисні властивості посилюються, якщо ви приймаєте свіжовичавлений сік.

Для отримання соку потрібно просто пропустити кілька стебел через соковижималку. Відмінно, якщо такі стебла будуть прямо з грядки. Беручи сік за 30 хвилин до їжі, ви робите подарунок своєму організму.

Сік виводить з організму шкідливі речовини, вбиває мікроби, зміцнює судини. Нормалізація обміну речовин і омолодження тканин, безумовно, позитивно позначаться на вашій красі.

Смузі і салати з селери

Застосування селери в щоденному харчуванні допомагає підтримати організм, додати енергії і при цьому не набрати зайвих кілограмів. Введення в раціон смузі – відмінне рішення для людини, яка стежить за правильним харчуванням.

Зелене рослинка є відмінним компонентом для безлічі видів смузі. Додаючи до нього інші інгредієнти, ви зможете:

Крім цього, коктейлі з овочів і фруктів є відмінним доповненням до будь-якої страви, не викликаючи неприємних відчуттів.

Для приготування смузі з селери використовують різноманітні фрукти та овочі. Кожен з них має відмінні властивості і чудово доповнює букет. Головне, не забувати доливати в смузі води.

Наш зелений герой служить прекрасним інгредієнтом для додавання в різноманітні салати. Поряд з великою користю даний продукт володіє приємним смаком і тонким ароматом, що надає страві корисних властивостей і нових смакових якостей. Корінь селери можна також додавати в супи, чого вони стають більш наваристими і густими.

«Пристрасті по селері», або користь для жінок

Чим корисний селера для жінок? Як завжди, красуні використовують свіжі зелені овочі на користь своєї привабливості. Рослина багата клітковиною, позитивно позначається на фігурах прекрасної половини людства. Воно чистить організм, виводячи з нього шкідливі речовини і токсини.

В зеленому пухнастому жителя грядок містяться так звані негативні калорії. Тобто організм при з’їданні селери і страв з нього більше енергії витрачає на переварювання їжі, ніж отримує від їжі. Значить, цей продукт може успішно застосовуватися при дієтичному харчуванні.

Селера також відомий як природний афродизіак. Тобто вживання його в їжу, так би мовити, підвищує рівень пристрасті. У жінки зростає лібідо і почуття впевненості в собі.

Коріння, стебла і насіння селери незамінні при гормональних збоях, болях і перепадах настрою в критичні дні. Хворобливі і рясні місячні можуть піти, якщо застосовувати настій з насіння.

Шкоду і протипоказання

Незважаючи на велику кількість позитивних якостей, селера має і негативні властивості.

Перш за все, він протипоказаний вагітним жінкам, особливо в останні місяці. Речовини в овочі викликають скорочення матки і можуть стати причиною передчасних пологів. Викликання підвищеного газоутворення буде не на користь майбутнього чоловічка. Також селера небажано використовувати при лактації через присутність у складі ефірних масел.

Небажано використовувати в їжу рослина людям, що страждають підвищеною кислотністю шлунка. Виділення шлункового соку негативно позначиться на стані хворого. Те ж саме можна сказати і про людей, що мають камені в нирках. Прийом в їжу городнього жителя спровокує їх непотрібне рух.

Небажано застосування людям з варикозом, тромбофлебітом, захворюваннями щитовидної залози.

Важливо при прийомі будь-яких препаратів з селери суворо дотримуватися зазначені дози і не піддаватися своєї пристрасті швидко вилікуватися за «прискореною програмою». Інакше корисні властивості можуть мати зворотний ефект.

Будьте здорові!