Тільки для справжніх пані!

Правильне харчування при захворюваннях печінки: які продукти корисні органу

Правильне харчування при захворюваннях печінки: які продукти корисні органу

Печінка є найбільшою залозою організму, що відноситься до системи травлення. Її регенеративні здібності дуже високі. У деяких стародавніх культурах, зокрема, вавілонської, печінка порівнювали з серцем важливості для функціонування організму.

Роль печінки

Захворювання печінки і харчування

Оскільки робота органу безпосередньо пов’язана з травленням, під час хвороби, в першу чергу, потрібно подбати про правильну і збалансованої лікувальної дієти.

Існує кілька принципів, яких необхідно дотримуватися в таких ситуаціях. Нехтувати ними не можна категорично!

Дозволені продукти

Правильне харчування для печінки, всупереч популярній думці, не є мізерним і одноманітним. Можливі різні способи обробки, сполучення, навіть деякі приправи. Основний список того, що можна їсти, такий.

Продукти, які слід вживати з обережністю

Лікарі не забороняють включати в раціон макаронні вироби, але їсти їх треба помалу і не частіше двох разів на тиждень. Краще всього вибирати пасту їх твердих сортів пшениці, поєднувати її з овочами, багатими клітковиною.

Хліб також може бути присутнім у меню, лише в обмежених кількостях – не більше 3-4 скибочок в день. Перевагу потрібно віддавати цельноцерновому продукту, допускається і житній. А ось пшеничні вироби, особливо булки, здобне тісто, слід виключити.

Оскільки в раціоні має бути присутнім білок – будівельник клітин і незамінний учасник метаболізму – не варто забувати про бобових. Однак тут слід діяти з обережністю, щоб не викликати здуття кишечника і метеоризм. Необхідно брати якісні і найменш агресивні продукти, наприклад, турецький горох – нут. Будь-які бобові перед приготуванням ретельно промиваються, на деякий час заливаються гарячою водою, а під час варіння знімається вся утворюється піна.

Звичайно, гострі спеції і штучні приправи можуть нашкодити печінки під час її відновлення. Однак зробити страви більш цікавими на смак вийде з допомогою свіжих трав, наприклад, кропу або петрушки, допускається соєвий соус, а для десертів – кориця і лимонна цедра.

Лікарі застерігають від великої кількості помідорів в раціоні. Особливості їх складу і кислота можуть нашкодити станом хворого.

Заборонені продукти

Досить широкий перелік обмежень при хворій печінці. Дотримуватися його потрібно неухильно, адже кожна дозволена собі шкідлива порція заважає людині відновлюватися і є ударом по органу. Як правило, дієта завжди обговорюється з лікарем, може мати індивідуальні особливості, але ряд продуктів однозначно потрапляють «у вигнання». Що категорично не можна їсти, ні в якому вигляді при гепатиті, цирозі та інших печінкових недугах?

Деякі нюанси лікувального харчування при печінкових хворобах

Обов’язковою умовою одужання є вживання великої кількості води. Це і звичайна чиста, і мінеральна лікувальна, дозування і спосіб застосування якої повинен призначати лікар.

Пацієнтам потрібно значно скоротити вживання солі – до 6-8 грам на добу. Якщо витримати в такому режимі кілька перших днів, людина звикне і буде відчувати натуральний смак продукту, який йому згодом почне подобатися.

Дієта при печінкових захворюваннях повинна бути досить тривалою: приблизно місяць-півтора пацієнт харчується перетертими продуктами.

Далі, при явних ознаках поліпшення стану, за рекомендацією лікаря людина продовжує вживати ті ж страви, але не в подрібненому вигляді.

Оскільки орган не має нервових закінчень, людина не помічає негативних змін, і його недуги, найчастіше, виявляються на останніх стадіях. За статистикою лікарів-гепатологів, більше 80 пацієнтів зі ста потрапляють до них у тяжкому стані, яке часто призводить до смерті. Тільки регулярні обстеження, правильне харчування і здоровий спосіб життя збережуть печінка здорової на все життя.



Де ви зараз? Ось тут:


Схожі записи:

Чому нудить на голодний шлунок: причини дискомфорту вранці

Зміст статті: Механізм виникнення симптому Захворювання ШКТ, супроводжуються нудотою Інші причини появи ранкової нудоти Як боротися з ранковою нудотою? Прокидаючись вранці, завжди дуже хочеться відчути бадьорість і прилив сил. Якщо…

Чому часто йде кров з носа у підлітка: все про проблему і першої допомоги

Зміст статті: Чому так відбувається Перша допомога Як це лікують Профілактика У перехідному віці починається швидкий і активний розвиток організму. Це періодично призводить до проблем зі здоров’ям. Зокрема, може піти…

Чому проявляється алергія на глютен

Зміст статті: Що таке глютен? Причини патології Симптоми захворювання Що робити? Заборонені продукти З кожним роком збільшується кількість випадків виникнення харчової алергії. Деякі лікарі пов’язують тенденцію з негативним впливом консервантів,…