Тільки для справжніх пані!

Користь для організму вітаміну В5 та його джерела

Користь для організму вітаміну В5 та його джерела

Пантотенова кислота (вітамін В5) – чутливий до нагрівання водорозчинний дипептид, що складається із залишків пантоевой кислоти і бета-аланіну. Виявив з’єднання американський біохімік Роджер Джон Вільямс в 1933 році. Він, зазначивши широку поширеність вітаміну в природі, дав йому назву «всюдисущий» або по-грецьки «пантотен».

Джерела пантотенової кислоти

Вітамін B5 відноситься до групи пластичних речовин, має жовтуватий колір. Він здатний розчинятися в спирті, руйнується в ході термічної обробки (на 30-50%), при взаємодії з кислотами і лугами. Як і всі вітаміни групи В, пантотенова кислота продукується паличкою, що мешкає в кишечнику. Однак велика частина необхідного речовини потрапляє в організм разом з їжею.

Кислота міститься і у тварин, і в рослинних продуктах. Від 0,5 до 1,5 мг речовини присутня в 100 г баранини, яловичини, телятини. Трохи менше його в курячому м’ясі. Найвищим вмістом вітаміну відрізняються яловичі нирки (2,5–4 мг) і печінка (4-9 мг). В яйці, а конкретніше в жовтку, дипептида в 3-4 рази більше, ніж у м’ясі. Незначна кількість (0,3 мг) є в молоці. Вміст вітаміну в рибі залежить від її виду: пантотенатом багаті тріска (1,6 мг) і оселедець (0,95 мг), бідні сардини (0,23 мг) і палтус (0,15 мг).

У концентрованому вигляді вітамін міститься у маточне молочко бджіл і пивних дріжджах. У високих дозах його можна знайти в зелених листових овочах, фундуку і горосі.

В цільних злаках речовини в 5-10 разів більше, ніж в пластівцях і борошні. Виходячи з кількості вітаміну, найбільш корисними слід вважати гречку (2,6 мг) та овес (2,5 мг). У складі інших круп (ячменю, рису, пшениці, жита) частка пантотенату становить від 1 до 2,1 мг. Схожі показники має і цвітна капуста, а ось в білокачанних сортах цінного з’єднання набагато менше. Вітамін, хоч і в малих кількостях, але є в картоплі, томатах, фруктах, ягодах.

Для чого організму потрібен вітамін?

Пантотенова кислота входить до складу коензимів А – молекул, які приймають участь у різних біохімічних реакціях. Цей кофермент необхідний для нормального протікання окислювальних процесів, а також утворення гемоглобіну, деяких гормонів, жирів. Вітамін В5 стимулює синтез глюкокортикоїдів. Саме тому людям, страждаючим алергією, артрит, серцевими та судинними захворюваннями, призначають препарати з пантотенатом.

Вітамін B5 допомагає засвоєнню інших нутрієнтів. Від нього залежить стан імунної системи, так як він бере участь в утворенні антитіл. Споживання пантотенової кислоти в достатній кількості сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в крові. Вітамін корисний і тим, хто хоче схуднути: завдяки речовині жири розщеплюються швидше, не накопичуючись в жировому депо.

В медицині лікарськими препаратами на основі дипептида лікують опіки та екземи, кишкові, шлункові, печінкові порушення. У складі комплексної терапії призначають їх при бронхіті та астмі, патології системи кровообігу. Пантотенат є відновлюючим засобом, тому його застосовують на етапі післяопераційної реабілітації.

Пантотенова кислота в косметології і дерматології

Вітамін В5 – незамінний помічник у боротьбі з шкірними проблемами. Клінічно доведена ефективність цього з’єднання при лікуванні вугрової висипки. Терапія акне передбачає застосування препаратів з пантотенатом як внутрішньо, так і зовнішньо. Перорально, як правило, призначають ударні кількості – 50-100 мг на добу. Позбутися від вугрів допомагає лікувальна косметика на основі пантотенату: креми, пінки, гелі, емульсії.

Кислота є головною діючою речовиною «Бепантена» і «Пантенола» – препаратів, які заспокоюють і пом’якшують шкіру, надають регенеруючу дію. Подібні мазі допомагають при попрілостях у немовлят, опіках і ранах різного походження.

В косметології В основному використовують провітамін В5 (Д-пантенол) – нейтральне по запаху, прозоре і в’язка речовина, що є похідним від пантотенової кислоти. У такому вигляді ця кислота зустрічається в більшості сонцезахисних і антивікових кремів, гелях після гоління, лосьйони для тіла, бальзами для волосся, мильною продукції. Завдяки Д-пантенолу кошти пом’якшують, розгладжують, зволожують шкіру і волосся, знімають запалення, загоюють рани.

Вітамін B5 можна додавати в домашню косметику. В якості компонента зовнішніх складів беруть аптечні засоби декспантенол або пантенол. Їх додають в суміші масел, щоб зменшити комедогеннимі. Відсоток введення провітаміну В5 у власноруч приготовану косметику може складати від 1 до 5%.

Скільки кислоти слід споживати?

Добова потреба в пантотенате залежить від віку людини. Малюки повинні отримувати від 2 до 3 мг речовини, дошкільнята – 3-4 мг, діти старшого віку – 4-5 мг. Дорослим вітамін B5 необхідний в обсязі 7-12 мг в день. Убоге одноманітне харчування, кишкові хвороби, тривала антибіотикотерапія – все це може призвести до дефіциту нутриента в організмі.

Ознаками нестачі пантотенату кальцію є:

При гіповітамінозі вітамін В5 призначають наступним чином: дітям – 10-40 мг, дорослим – 40-80 мг на день. Добова кількість розподіляють на 3-4 прийоми. Тому підбирати продукти та страви треба з урахуванням цієї вимоги.

В дерматології дітям рекомендують вживати її з їжею тричі на день по 10-30 мг. Дорослим – 150 мг на добу. Харчування доводиться адаптувати під дану вимогу. Пантотенат вважається безпечним. Зрідка його прийом супроводжується печією.

При введенні препарату внутрішньом’язово відчувається хворобливість. Вітамін В5 добре поєднується зі стрептоміцином, серцевими глікозидами, фолієвою кислотою. Краще в своєму меню використовувати продукти, багаті пантотеновою кислотою, щоб не довелося звертатися до лікаря за призначенням медикаментів.



Де ви зараз? Ось тут:


Схожі записи:

Користь вітаміну К2 для організму людини

Зміст статті: Роль в організмі Чим небезпечний дефіцит менахинона? Чим небезпечний надлишок менахинона? Джерела менахинона Вітаміни – це особливі з’єднання, які необхідні для нормального функціонування організму людини. Вони є джерелами…

Користь бананів для дітей і дорослих

Зміст статті: Основна користь для здоров’я Вплив на дитячий організм Користь для чоловіків Користь для жіночої краси Існують побічні дії? Банан вже давно не є для нас екзотикою. Він досить…

Корисні факти про роль вуглеводів в організмі людини

Зміст статті: Що собою являють вуглеводи для людини? Функція в організмі людей Захворювання, викликані надлишком вуглеводів Скільки потрібно вживати вуглеводів? Цікаві факти Про вуглеводи часто згадують зі здриганням, вважаючи, що…